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簡単な「ゆずポン酢」の作り方を教えて下さい。ゆずをたくさん頂きましたので作っ...

簡単な「ゆずポン酢」の作り方を教えて下さい。ゆずをたくさん頂きましたので作って見たいと思います。お願い致します。

質問日時：

2006/11/25 09:48:02
解決日時：

2006/11/25 13:07:21
回答数：

2
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ベストアンサーに選ばれた回答

★ゆずポン酢の作り方
①鍋に、酒とみりんを入れ、沸騰させアルコールをとばします。そのまま冷ましておきます。
②冷めたところに、ゆずの絞り汁、しょうゆ、酢を加えます。
③広口の瓶に、かつお節、昆布を入れ、②を注ぎます。冷蔵庫で1～2日おいて熟成させ、漉してから使います。

材料などは、参考URLをご覧下さい。⇒
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/291379/