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解決済みの質問

あんこを食べると胸が焼けます

bonanzachan98さん

あんこを食べると胸が焼けます

あんこを食べると胸がやけます、クリーム系のお菓子はいくつ食べても胸がやけることはありません。
私みたいな方っていますか?あんこの成分が私の胃に合わないということですよね?
もっと医学的・科学的にこういうことでしょうと教えてくれる方を望んでします、宜しくお願い致します。

補足
胸焼けのメカニズムは医療のHP頁等を参考にしてまぁ理解できますが、私が一番知りたいのは
あんこと胸焼けの関係です。脂っぽいものでもないのになぜ?脂系に強い胃なのになぜあんこに
弱いのかを知りたい訳です。あんこ(小豆)もけっこう刺激性の食品なのでしょうか?

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ベストアンサーに選ばれた回答

kannchigaichiteruさん

小豆というよりは、あんこ内の砂糖の影響によるところかも。。。

市販のあんこは甘みがきつかったり(保存の為かもしれないですが)
するのが多いように思います。

砂糖を食べると胃を冷やして動きが緩慢になってしまい、
消化しようと無理矢理動かそうと胃酸を大量に出します。
だから砂糖をしょっちゅう食べている人は胃酸過多になり胃が弱ってしまうようです。

逆に洋菓子はバター/生クリームに含まれるタンパク質や脂肪が
胃酸を中和し胃の粘膜を守る為に胸焼け回避できていると思います。

質問した人からのコメント

  • バターや生クリームが胃酸を中和するというのはわかる気がしますね。ありがと。
  • コメント日時:2007/1/22 10:00:09

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matumidayo2000さん

油ものやあんこなどを食べると人により
胸が焼けるような感じになるので症状を表す言葉としてつかわれます。胸の中が焼け付くような熱感を伴って、チリチリとした感じがします。原因は胃酸が食道に逆流して食道粘膜を刺激するためです。胃酸の逆流が長く続くと、食道粘膜が炎症を起こし、ただれてきます。このような状態を逆流性食道炎といいます。
http://www.machida-ichou.com/online/column040520.html

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  • 編集日時:2007/1/16 15:48:51
  • 回答日時:2007/1/16 15:45:45
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