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ハンバーグやステーキに添えるニンジンの調理方法
ハンバーグやステーキに添えるニンジンの調理方法
レストランのステーキやハンバーグの横に、甘く茹でたようなニンジンのかけらが添えられていることがありますが、あのニンジンは何という名前の料理なのですか？家庭で作るにはどうやったらいいのでしょうか。
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- 質問日時：
- 2007/1/21 16:55:15
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- 解決日時：
- 2007/1/27 17:42:38
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ベストアンサーに選ばれた回答
ニンジンのグラッセですね。
レシピは沢ーーーーー山あるのでお好みのところを
ご参照くださいね。
http://search.yahoo.co.jp/search?p=%A5%CB%A5%F3%A5%B8%A5%F3%A1%A1%A...
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- 回答日時：2007/1/21 16:57:16
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ベストアンサー以外の回答
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質問した人からのコメント
的確なお答え、ありがとうございます。