解決済みの質問

食品衛生責任者と食品衛生管理者の違い

食品衛生責任者と食品衛生管理者の違いを教えてください。

責任者は講習を受ければ大抵取れるそうだと過去の質問で教えていただきました。
ありがとうございます。

では管理者と比べると管理者はどうなのでしょうか？
試験の難しさや、それを持っているとどういいのかなど教えてください。

また、責任者と管理者の資格を取るのに必要な（講習費、試験費なども含めて）経費を
それぞれ教えてください。

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質問日時：

2007/1/27 13:24:00
解決日時：

2007/1/28 16:47:30
回答数：

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ベストアンサーに選ばれた回答

bengara39さん

営業者は営業許可施設ごとに食品衛生責任者を設置することが義務づけられています。
食品衛生責任者は、法の規定に基づき、次の資格がなければなれません。
1.栄養士、調理師、製菓衛生師、食鳥処理衛生管理者、船舶料理士、食品衛生管理者の有資格者。
2.保健所長(特別区にあっては、特別区の区長)が実施する食品衛生責任者になるための講習会または知事の指定した講習会の受講修了者。
3.都道府県、指定都市若しくは中核市の衛生関係条例に基づく資格またはその他知事若しくは市長が食品衛生等に関して同等以上の知識を有する資格として認めた資格を有する者。

上記、(1)(2)(3)の資格をお持ちの方は食品衛生責任者になれます。
それ以外の方は、養成講習会を受講して、資格を取得しなければなりません。

だそうです。
http://www.toshoku.or.jp/shikaku/training_a.html
http://www.pref.mie.jp/yakumus/shokuhinsoudan/syokuhinikan/syoku-se...

食品衛生責任者の講習の費用は一万円です。
食品衛生管理者の受験費用 350，000円です。
http://study.goo.ne.jp/shikaku/category_56/index.html