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解決済みの質問

「ナマコ」の料理は・・・?

ikok2438さん

「ナマコ」の料理は・・・?

海の幸、海鼠(なまこ)を頂いたので、早速切って食べてみたのですが、味はおいしいけど、とても硬いのです・・・!
そこで、もっと軟らかくして食べることできるのでしょうか?

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ベストアンサーに選ばれた回答

chikoyotoさん

①質問者さんの今の切り方よりも更に薄く切る。
②切ってから時間を置く
①、②で解消できると思います。
ただ、なまこのあのこりこり感の歯ごたえが生命線とも思いますし、べチャーとした緩い(やわらか過ぎる)ものは私的には美味しくありません。いかがでしょうか?

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ベストアンサー以外の回答

(1件中1〜1件)

 

reiko_015_3618さん

さっと湯通ししてみるとか・・・。

酢の物の場合は、翌日とかになると多少やわらかくなりますけどねー。

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