御中？様？

mhh_h2001さん

「***部＊＊＊室 採用ご担当者様」が良いでしょう。

以下、参考までに・・・

***部＊＊＊室　御中
***部＊＊＊室　○○様

組織名には「御中」／個人名には「様」
歴史的には「殿」が敬称（特に官位）でしたが、昨今は忌避される風潮なので、使わないのが無難です。

aegeanyamatoさん

某株式会社
某部某室採用担当　御中
あるいは
某株式会社
某部某室採用者様
※採用担当とは部や課と同じ部署の一つですから、御中を使います。
一方採用担当者様とは、氏名不詳の個人宛であるので様を使います。
質問例の場合は、採用担当宛ということなので、採用担当　御中となります。
某株式会社　御中　某室採用担当様などといった御中と様を併記することは論外です。
二重敬語の最たるものであり、何でも様とか御中を付ければ叮嚀と思い違いをしている典型的な例示です。

higesan1000さん

会社宛ては｢御中｣で、会社の中の担当個人宛ては｢様｣です。この質問の場合は、後者の｢***部＊＊＊室採用担当者様｣　となります。私は会社の新人研修セミナーでこのように習いました。

occha_hoiさん

前の方も言われていますが、御中は組織や団体につけるもの、様は個人につけるもの。
○○会社　人事課御中　××様　といった使い方を良く見ますが、両方を同時に使うことは二重敬語になりよくありません。
○○会社　人事課　採用ご担当者様　が正しいと思います。
お名前のわかる場合には
○○会社　人事課課長　××様
あるいは
○○会社　××人事課長様　といった表示になります。

king_pataさん

採用ご担当者様
でよいでしょう。

「御中」は、具体的に組織が想定できる場合に限るべきです（「そのグループの中のみなさま」という意味ですから）。

cocoamama0124さん

担当の方のお名前はわからないんですよね？
でしたら「***室御中　採用担当者様」じゃないでしょうか？