解決済みの質問

ドライフルーツがあります。パウンドケーキって簡単に焼けますか？

家にドライフルーツがあります。が、まわりが乾燥しているドライフルーツミックスです。
パウンドケーキでも作れたらうれしいのに・・と毎日眺めています。
家にある材料ではできないでしょうか？
どうやって作ったら良いでしょうか？
ちなみに小麦粉、パウンドケーキの（中にひく紙は無し）、紙のパウンドケーキの型
砂糖、卵、牛乳はあります。

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質問日時：

2007/3/17 14:39:09
解決日時：

2007/3/17 15:27:06
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ベストアンサーに選ばれた回答

apple_eucalyptusさん

基本は卵、バター、小麦粉、砂糖が同量（最近は砂糖控えめのレシピが多い）。卵の重さを基準にして作りましょう。
レシピは基本の各材料１パウンド（120g)ですが、100ｇにしても大丈夫。

１、ボウルにバターと砂糖を入れてすり混ぜる（白っぽくなるまで）
２、溶き卵を少しずつ混ぜてゆく（１コ分ずつ）
３、ふるった小麦粉（薄力粉）を手早く混ぜる。ドライフルーツはこの後に入れる。
４、型に流して170～180℃のオーブンで40分焼く

ドライフルーツは事前に小麦粉をまぶしておくと焼いてるうちに沈むのを防げます。