解決済みの質問
大至急教えて！つぶ貝について
大至急教えて！つぶ貝について
初めて生のつぶ貝を買ってきました！
お店の人は「洗って甘辛く煮るといい」と言っていましたので
一生懸命に洗ってから、甘辛く煮ました。
しかしネットで検索していたら、毒があるそうじゃないですか！！！
内臓を食べなければ大丈夫なのでしょうか？
子供もいるので心配です。
でも食べたいです。どうすればいいのでしょうか？？？？
お願いします！おしえて！
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- 質問日時：
- 2008/2/22 12:15:55
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- 解決日時：
- 2008/2/23 09:32:57
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- 回答数：
- 2
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ベストアンサー以外の回答
（1件中1〜1件）
つぶの脂のことだと思います。つぶの背中（？）側を包丁で開くと白い脂が出てきます。
その脂を食べると悪酔いします。「酒で悪酔い」程度では済みませんよ。（知人は3日苦しみました・・・）
煮てから取り出しても大丈夫です。
つぶを甘辛く煮るときは、先に水だけである程度煮たあと小さいフォークなどで身を取り出し脂をとってから
味付けをして煮ます。生姜を入れると味も美味しく多少の殺菌効果もあるのでいいですよ。
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- 回答日時：2008/2/22 12:38:52
質問した人からのコメント
ありがとうございました！
しかし、毒があるとは・・・・・
びっくりでした。