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鮭。「ふり塩」鮭と「塩鮭」の違いを教えて下さい。

lalala2930さん

鮭。「ふり塩」鮭と「塩鮭」の違いを教えて下さい。

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ベストアンサーに選ばれた回答

yaboqunさん

スーパーで売っている塩鮭はほとんどが塩水につけて加工していますね。
しかし、少しこだわっているという意味で「振り塩」にして売っていることがありますね。
振り塩は手または機械で塩を振って商品にしたものですね。

質問した人からのコメント

  • 感謝お二方ともご回答ありがとうございました。非常に参考になりました。
  • コメント日時:2008/2/25 10:09:45

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qypjw77さん

生鮭を切って、塩を振り掛けると、ふり塩。
収穫して直ぐに塩をまぶすのが塩鮭。

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