DTPを採用しているオフセット印刷業者が、製版と刷版を異なる場所で行うことは、よ...

yoh1kojimaさん

「DTP」とわざわざいっているところがミソです（今どき、一定以上の規模の会社ならDTPに対応しているのが当たり前なのですが）。
DTPなら、データが完全にデジタル化されているわけですから、極端な話、工場と本社とのデータのやりとりは電子メールの添付ファイルでもできることになります。実際には電子メールでは大きなデータは送りにくいのですが、オンラインでデータのやりとりをしている印刷会社はあります。または、CDやDVD（DTPでは他の規格のディスクが普及していたこともあるのだが）に焼いて宅配便で送ってもよいわけです。

本社の製版部門で完成したデータができてしまえば、刷版と印刷は決められた手順どおりにやるだけのことなので何の問題もありません。
むしろ、顧客との打ち合わせや客先校正を経て完全原稿のデータを作るまでが面倒なわけで、それを顧客と連絡をとりやすい東京都内の本社ですべて行い、完全原稿ができてしまった以降の、顧客とのやりとりが原則的には終わったあとの工程を、地価と人件費が安い地方の工場で行うというのは合理的です。70kmどころか、新潟県や福島県に工場を移した印刷会社もあります（刷り上がった印刷物を客先に届けるために、高速道路とのアクセスがよいことは必要）。

ただし、本社と工場を別々にもてる規模の会社であることが前提ではあります。
業界で圧倒的多数を占めるのは、中小～零細業者ですから、社数ベースでそのようなことをしている会社の割合を考えると、さほど多いとはいえないかも知れません。