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８月１９日放送「空飛ぶチェリーパイ」でやってたお菓子先生の生キャラメルのレシ...

８月１９日放送「空飛ぶチェリーパイ」でやってたお菓子先生の生キャラメルのレシピ
教えてください

質問日時：

2008/8/20 16:46:07
解決日時：

2008/8/21 16:04:39
回答数：

1
お礼：

知恵コイン

50枚
閲覧数：

1,541
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ベストアンサーに選ばれた回答

＜材料＞
・生クリーム：200cc
・牛乳：150cc
・グラニュー糖：120g
・ハチミツ：10g
・水あめ：10g
・バター：20g
・バニラビーンズ：1/5本

＜作り方＞
（1）鍋に生クリームとバター以外の全てを入れ、弱火にかけて砂糖を溶かす。
（2）砂糖が溶けたら生クリームとバターを加え、弱火で25分煮詰める（温度110度）。
（3）鍋からマットに移して、冷蔵庫で10～15分冷やして固める。
（4）食べやすい大きさにカットして完成。