ケータリングってなんですか？ 携帯とは関係ありますか？

drift1932さん

携帯とは関係ないです。

まず日本では、演劇、テレビロケ、映画の現場、イベント業界での
出演者やスタッフへの食事（弁当）、飲み物、軽食、お菓子などの手配の事。
また、担当者を「ケータリングさん」と呼ぶ。
時には、出演者やスタッフの希望で、緊急に必要なものの、
買い出しに行くこともある。

whikipedia より、英語圏では
1. "the mobile caterer"は、調理設備を備えた車両などを
顧客の下に持参して食物を提供するサービスである。
コンサートなどの屋外イベント、仕事場、
および街の商業施設に出向くのが一般的である。
2. "the event caterer"は、その場にある台所で食事を用意して、
食卓に配膳したり、バイキング形式で提供する。
また、食べ物を準備するだけではなく、
食卓を用意することも業務内容に含まれる。
このケータリングは宴会やコンベンション、
結婚式でサービスを提供するのが一般的である。
食べ物や飲み物、また時々前菜のみを提供するサービスでも、
しばしばケータリングと呼ばれることがある。
なお、ケータリングは、
航空機内で乗客に食事を提供することを意味する用語でもある。

追記
多くの回答が「出張料理サービス」「パーティー全体の運営」
として、ケータリングを、説明されています。
もちろん、間違ってはいませんが、
「弁当」「出張料理」の主な収益は、
コンサートや芝居の、スタッフ、出演者への
「食事、及び、それに関わるサービス」
で、成り立っています。
この事実を、お知らせすることが、回答に近いと考えます。
何故なら、言葉の正確な意味を知りたい質問では無く、
「簡単な、話し、どういうこと？」
への回答は、ケータリング業界の主な収入源を指し示すのが
妥当だと考えるからです・