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小松菜に合う調味料
小松菜に合う調味料
最近、野菜不足で特に青菜系を摂りたいと思っています。
小松菜または青梗菜を茹でて食すとき
この２つに合う調味料の組み合わせを
是非教えてください。
あるいは、こういう食べ方もあるよ！というレシピ情報も教えていただけたら幸いです。
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- 質問日時：
- 2009/8/5 01:55:09
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- 解決日時：
- 2009/8/10 14:17:27
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- 回答数：
- 4
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ベストアンサーに選ばれた回答
ゆでて上からオイスターソースで立派な香港料理です。ニンニク炒めでもおいしいです。
肉類：鶏、豚肉と一緒に炒めてもおいしいです。塩＋コショウで十分。
もちろんウィンナー、ベーコンとも相性抜群。
ささみと小松菜で春巻きもおいしいですよ。
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- 回答日時：2009/8/6 16:43:29
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ベストアンサー以外の回答
（3件中1〜3件）
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小松菜のお味噌汁をよく作ります。
わかめと油揚げを入れます。
人参を一緒に入れたりしても美味しいです。
ほうれん草ほどクタっとしないのでいいですよ。
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- 回答日時：2009/8/5 11:03:37
小松菜はどちらかとしたら風味はぴりからですし、
青梗菜も同様にﾎｳﾚﾝｿｳよりさっぱりしています。
なので炒める方法として、竹輪（斜め切りや輪切り、縦切りとにかくスライスして）もお肉（種類問わず）でも魚肉そーせーじもあうようです。
炒めの際に料理酒を加えて甘辛に調味するか、さいごに七味を振りかけてもいいかんじです。
あとは他種の素材+青野菜で煮るも充分合いますよ。
シンプルでは塩コショウなどです。
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- 回答日時：2009/8/5 02:52:31
質問した人からのコメント
ありがとうございました。