解決済みの質問
おはようございます。 つかぬ質問ですが小さい飲食店は大手フランチャイズの飲食店...
ID非公開さん
おはようございます。
つかぬ質問ですが小さい飲食店は大手フランチャイズの飲食店などと比べたら社会的に低い位置にありますか？バイトしている娘がいうには友人は大手チェーン店に行っててバカにされるような事を言っていますがお金に代わりはないと言っても友人が・・と言います。現在は小さい飲食店にてバイト中です。ご指導をお願いします。
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- 質問日時：
- 2005/6/14 09:45:47
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- 解決日時：
- 2005/6/15 00:21:18
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ベストアンサーに選ばれた回答
ID非公開さん
逆に調理師や、ギャルソン(接客係り)など技術職は大手のフランチャイズ店を馬鹿にしていますよ。マニュアル通りにしか仕事を出来ないって・・・・社会的地位は全く関係ないですね。
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- 回答日時：2005/6/14 18:31:02
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ベストアンサー以外の回答
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ID非公開さん
例えば小樽市の商業を見るとわかりますが、一番でかいポスフールは巨大な借金を抱えてアップアップですが、小樽市の場合は住んでる市民も賢く、どんなに小さな店でも良い物を売っていれば大通りではなく、裏通りやその1本2本裏の名も無い店にまでお客さんは来てくれます。
必ずしも大手チェーン店と同じ土俵で張り合おうと思わずに、大手では実現できない本物の味にコダワルとか、素材の仕入れにコダワルですとか、ノウハウが無ければ出来ない物を作るですとか、小規模店舗の小回りの良さを売りにするなら大型店に負けない良い店になると思いますよ。
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- 回答日時：2005/6/14 16:12:11
ID非公開さん
江戸時代じゃあるまいし社会的地位はみんな一緒です。それは大小比較している上でのことだし、小さいなりにもお客さんが入っているならいいじゃないですか。飲食店に社会的地位なんてありませんよ。ご飯食べるところだしね。
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- 回答日時：2005/6/14 15:58:32
