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解決済みのQ&A

青シソと赤シソがありますが、赤シソも青しそのように薬味に使えるのですか? 赤シ...

hiro3aya3さん

青シソと赤シソがありますが、赤シソも青しそのように薬味に使えるのですか?
赤シソは大量に入って安いので、青しその代用になるのかと思いました。

  • 質問日時:
    2011/6/12 10:26:06
  • 解決日時:
    2011/6/27 10:06:05
  • 閲覧数:
    657
    回答数:
    1
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ベストアンサーに選ばれた回答

shiro9ma531さん

≫青シソと赤シソがありますが、赤シソも青しそのように薬味に使えるのですか?

もちろん使用できますよ。

原発で、世界にも知られるところになった福島県では、梅干し作りに赤シソが使われ、多く栽培されていますが、
そうめんやウー麺、あるいはそばの薬味に刻んだものが使用されていました。

とても懐かしい味です。

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