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エシャロットと沖縄の島らっきょうは見た目が同じに見えるのですが、種と言うか、...
エシャロットと沖縄の島らっきょうは見た目が同じに見えるのですが、種と言うか、元の種類は同じなのでしょうか？沖縄で作られているのもを島らっきょうと言うだけでしょうか？
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- 質問日時：
- 2006/4/27 23:20:27
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- 解決日時：
- 2006/4/29 23:48:38
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ベストアンサーに選ばれた回答
本物のエシャロットは、小型の玉ねぎみたいなものです。
（URL見て下さいね。)
日本で「エシャロット」と呼ばれているものは、ほとんどが若いラッキョウ。堂々と「エシャロット」の名前で売っているものもあれば、ちょっと遠慮して「エシャレット」という名前にしているものもありますねw
島ラッキョウはラッキョウの一種ですから、ニセ・エシャロットとそっくりです。でも、味は違います、キツイです。
http://eastwest-vegetable.com/vegetable/vegetables/echalote.html
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- 回答日時：2006/4/28 14:30:36
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見た目が同じに見えるのですか・・・
食べて見ました？同じ味がすると思います。
日本で「エシャロット」と呼ばれて売られているのは、「ラッキョウ」です。
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- 回答日時：2006/4/27 23:31:43
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