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解決済みの質問

ブラウニーを作る時のオーブンシートについて回答お願いします。 ブラウニーを作...

mahisunmahisunさん

ブラウニーを作る時のオーブンシートについて回答お願いします。

ブラウニーを作ろうと思うのですが、ハートの形をした型で焼こうと思っています。
そこでオーブンシートをしいてみたのですが、どうしてもうまくいかず…
型は一応テフロン加工がしてあるのですが、
どうにかオーブンシートを敷かずにキレイに仕上げる方法はないでしょうか?
回答よろしくお願いいたします。

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ベストアンサーに選ばれた回答

y_kappyさん

紙をしかずに焼く方法は、型に薄くバター又はマーガリンを塗ってください。

レシピ本には、よく刷毛で塗る・・・とか書いてますが、刷毛だと毛がつくかもしれないので、指で塗るときれいに塗れます。

はじめは固くても、体温でとけてくれますから、薄くきれいにできます。

なるべく薄くしてください。

そして、そこに薄力粉をまぶします。

全体に薄く粉がついたら、型をさかさまにして、余分な粉を落とします。

型全体に薄く粉がつけばオッケーです。

そこに生地をいれて、焼いてください。

質問した人からのコメント

  • 感謝ありがとうございます!
    このやり方でうまくできました!
    もう一人の方もありがとうございました!
  • コメント日時:2012/2/14 21:18:24

グレード

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ベストアンサー以外の回答

(1件中1〜1件)

 

promisedseasonさん

シートを切らずに詰め込んではいませんか?

シートの上に型を乗せ形を線で書きハサミで切ります。

後は、周りの高さに揃えて長細く切ります。

型にマーガリンを塗りシートを張りつけたら綺麗に出来ますよ。

テフロン加工ならマーガリンを塗ったら大丈夫かな?

いつもシートを使うので、ちょっと微妙です。

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  • ケータイからの投稿
  • 回答日時:2012/2/11 00:10:09
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