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えのき ダイエット

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質問者

ouuodyさん

2012/10/1401:34:25

えのき ダイエット

えのきのダイエット効果について質問です。
ダイエット効果が見込めるものとして、
「干しえのき」「えのき氷」をよく聞くのですが、
スーパーで束で売っているあの白いえのきを
そのまま調味料で調理して食べるのでは
効果が薄いのでしょうか?

・干しえのき
・えのき氷
・素のえのき(スーパーで売ってる白いそのままのえのき)
同じえのきでも、上記の3つで栄養価に変化はあるのでしょうか。
効果の違いについて、ご教授いただきたいです。

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pipimomo1152さん

2012/10/1410:09:04

私も今えのきをたくさん食べてます。
夏場はえのき氷のみやってましたが、
いまは氷は面倒で作っておらず、
なにかとおかずにたくさん入れてます。

専門的な詳しい効果は説明できないのですが、
数日やってみての効果を説明しますと、
どの食べ方でも、ものすごいお通じがよくなりました。

また、えのきは加熱したらとろみが出ますよね?
なにかわからないのですが、あのとろみがいいそうです。
だから鍋でも味噌汁でも始めから入れて長く煮込むといいそうですよ。
そしてなるべく断面を増やす。
(細かくカットして断面からとろみを出やすくするんだと思います)

使う料理は、温かい麺類(ラーメン、やきそば、チャプチェ、うどん)、汁物、
スープ(昨日エンドウのポタージュに入れて煮込みミキサーにかけました)
野菜いため、鍋物、酢の物など。

味にクセがなく他の食材の邪魔をしないので何でも使えますよ。
毎日ほどではないですが、食べるときは私一人で多分一日一袋は食べてますよ。
干しえのきだけはやったことないです。
(日に当てるとビタミンが増える?)
氷・そのまま、どちらもとにかくお通じです(笑)

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