りんごジュースが好きでよく飲むのですが、サンキストとトロピカーナのりんごジュ...

shoku_zenさん

おそらく、サンキストは混濁果汁で、トロピカーナは清澄果汁ですね。
りんごを絞った後の処理が違います。

大雑把に言うと、混濁果汁はりんごを絞ったままの状態で、清澄果汁は混濁果汁に酵素などを入れて果肉成分を分離させて除去したものです。

りんごジュースなど果肉の多いジュースは、容器に入れて長時間そのまま放置したりすると、底の方に沈殿物ができやすいです。（これはよく振ってしまえばまたジュースに溶けます。なので容器に「よく振ってお飲みください」と書いているものがほとんどです）
清澄果汁は果肉成分を除去してしまっているので、長期間放置していても沈殿したりすることがなく、混濁果汁に比べるとサッパリした飲み口になります。

栄養成分などで言うと清澄果汁の方が食物繊維が少ないくらいで、あとはほとんど変わりません。
青森のおみやげやさんなどでも、黄色く濁ったリンゴジュースと茶色い透明なリンゴジュースを２本セットで売ってたりしますよ。どちらも１００％リンゴジュースで、飲んだ時の味の違いを楽しみます。