解決済みの質問

冷凍のズワイガニの調理

お歳暮で冷凍のズワイガニの足を頂きました。

美味しく食べるには、どのように調理をすれば良いでしょうか？
オススメの調理法や料理がありましたらお願い致します。

質問日時：

2006/12/21 14:44:01
解決日時：

2006/12/22 05:50:04
回答数：

3
お礼：

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ベストアンサーに選ばれた回答

まずは解凍方法が問題になりますので、解凍方法からご覧ください。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/dosanko/recipi/main/kani/kani_kaitou/...
冷凍前に茹でてある物か、茹でていない物かのよって変わってきます。
茹でてないものの場合
　足の関節で切って、棒状にして、その表面に刻みを入れて（ながて方向に）、網に載せて焼いて焼き蟹として食べても良いです。なべに入れて鍋料理でも良いです。
茹でてあるものの場合
　塩を入れて茹でてありますので、そのまま実を取り出して食べても美味しいですし、鍋料理として食べても良いでしょう。
http://www.yuriage.co.jp/kaninokabekata.htm
http://www.hokkaidou.co.jp/kani/zuwai_howto.htm