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フィナンシェとマドレーヌは形が違うだけですか？
ringo001100さん
フィナンシェとマドレーヌは形が違うだけですか？
お菓子作りとかしないので詳しい材料は知りませんが、同じような味・食感に思えます。
でも洋菓子店には大体二つとも売ってますよね、何が違うんでしょうか？
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ベストアンサーに選ばれた回答
kocauxoさん
ちがいますよ～
マドレーヌが全卵を使うのに対して、フィナンシェは卵白を使います。
あと、マドレーヌは小麦粉ですが、フィナンシェは＋アーモンドプードル
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