解決済みの質問

牛丼の簡単な作り方

先日、吉○家ふうにと思い牛丼を作ってはみたもののまずかった！カミサンのように
はうまくいかない。今日リベンジしたいのですがコツをカミサンに内緒で教えてください！

質問日時：

2007/4/8 11:22:59
解決日時：

2007/4/8 15:30:58
回答数：

3
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知恵コイン

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ベストアンサーに選ばれた回答

吉野家の牛丼再現レシピは、販売休止が手伝って、勢い色々なサイトで紹介されています。
僕もレシピをそれなりに検証してみましたが、下記HPが非常によく吉野家の味を分析していると思います。
全く同じと言う風にはできませんが、完成度90%は行っていると思えるレシピです。
何と言っても甲殻類が入っていることを突き止め（真実かどうかは？？？ですが）、
それを干しエビで再現している点は秀逸です。
僕も干しエビや、伊豆の方で入手した「桜海老塩」を使って作っています。
是非参考にして、奥さんを黙らせて（うならせて）見てください！

ビバ！牛丼！！！

http://www004.upp.so-net.ne.jp/sound/yoshinoya/page/reshipi2.htm