徳島県出身、または徳島県在住の方にお聞きします。

takeshirikamonさん

徳島県出身、徳島県在住です。そうですねぇ・・・毎日食べている物とすれば、魚ですかね。

自炊は大変ですね！お気持ち解ります・・

徳島は魚がおいしいので刺身もいいですが、煮魚なんかはどうでしょう。

簡単な煮汁のレシピは

濃口しょうゆ　

みりん　

料理酒

砂糖　

をすべて同じ量を鍋に入れ、火にかけます。

沸騰したら下ごしらえを済ませた魚を入れ、強火で煮ていきます。（吹き零れないように気をつけて！）

魚の色が煮汁の色に染まり、つやがでてきたら出来上がり！！

これは切り身の魚や、一匹そのまんまでも、ほとんどの魚でできます。

他にもありますよ！


ナスの味噌和え

ナス　２～３本

味噌　適量（味噌汁を作る時の味噌でＯＫ！）

料理酒　適量


まず、焼きナスを作ります。

焼けたら、皮を剥いて適当な大きさに切っておきます。

料理酒を鍋に入れて火にかけます。アルコールを飛ばします。

その中に味噌を溶き入れて柔らかめに練ります。

切っておいたナスを味噌の中に入れて和えて出来上がり！

あと、生姜などを少し入れると美味しいですよ！

納豆とからし昆布の和風パスタ　（オリジナル）

スパゲッティ　８０ｇ

からし昆布　適量（好みで）

納豆　１パック

だし　（市販の粉末でＯＫ！）　１００ＣＣ


前もって納豆をザルで洗っておきます。

まずフライパンにだしを入れて沸騰させます。

からし昆布を入れ３分の１ぐらいになるまで煮詰めます。

パスタを茹で、茹で上がったらフライパンに投入。

納豆を加え、塩と薄口しょうゆで味を調えます。で、出来上がり！！

これはちょっと小腹がすいた時によく作ります。

こんなものでいかがでしょうか？

参考になれば幸いです。

がんばって！！！