日本酒と焼酎の味の違い。

borinokusamaneさん

本物のいい日本酒を飲んでないのでは。
米と米麹だけで作ってるのが本物の日本酒です。
醸造用アルコールを添加してるのは日本酒ではないです。

ktpnh715さん

焼酎には糖分がほとんどありません。
日本酒には糖分があります。
簡単に言ってしまうと「甘さ」が違うことになります。

専門的には別な説明が正しいのでしょうが、
簡単に言ってしまえば「甘さ」です。

米焼酎と日本酒を比べてみるとよく分かります。

dagozyuruさん

日本酒ももともとの出来上がりでは、アルコール度数が高いですが、消毒のため火入れを行った後飲めるように水で薄め、
度数１４度前後に仕上げます。
また日本酒は、長期発酵のため原材料となる米の甘味が染み出て、酒全体に甘味が浸透します。
これにより糖度（＋・－で表示されます）が決まるわけです。＋が甘目の味になります。
焼酎は蒸留酒。製造過程が異なりますが、基本はできた原酒を蒸留することでできます。
原酒自体は甘めですが（発酵させるには甘さがないとできない）、
それを蒸留させる過程において糖分を飛ばします（それをやらないと更に発酵します）。
出来上がった焼酎原酒のアルコール度数もかなり高く、そのままでは飲めませんのでやはり水で薄め、
２５度～３５度（一般飲酒用）に仕上げます。
この仕上がった時点ではもう、糖度はほとんどなく、ただ原料の甘味と香りが残る程度なのです。
最近は強烈に甘味が残るものがありますが、あれは仕込み段階の途中で味付けしたものです。
よって、どなたかが言われてましたように、日本酒は甘口タイプが主であり、焼酎にはそれがないということになります。
あとは個人差で、味の感覚は異なります。

hyama23618さん

日本酒と焼酎の味の違いが分からないあなたは味覚音痴でしょう。
亜鉛を多く含む食べ物を摂ってください。
少しは改善されますよ。

macheke902さん

誰も書いていないので

日本酒は醸造酒
焼酎は蒸留酒
ワインとブランデーくらい違うものですので、味の違いが分からないなんてあり得ません

muchiaseiさん

その味覚もまた、あくまで主観的で個人的なものですが、
おおよその人々がある表現で共有できているのだろうと思います
でも、特別のこだわりがなければ、共有しなければならないものでもないような気がします
要するに
違わないと思って不都合がなければ、
それは同じものだと思って差し支えないことだと思うんです
となれば、
アルコール度数や価格などが違うということでいいような気がします
答えになってはいませんが、・・・・・

hbkpp609さん

そう言われても困ります。

言えることは日本酒は製造メーカーにより味が違います。

焼酎は種類が少ないので自分で好きなように割、味を楽しめます。