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アルファルファともやしは違うものですか?

doraemon_fukuさん

アルファルファともやしは違うものですか?

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www_aki_snow_wwwさん

アルファルファ(Alfalfa、学名:Medicago sativa)は、マメ科ウマゴヤシ属の植物(多年草)。和名はムラサキウマゴヤシ(紫馬肥やし)。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%95%E3%82%A1%E...

別名「糸もやし」とも呼ばれ、もやしの中でもっとも小さく、発芽してから1週間ほどの幼苗がアルファルファ・スプラウトとして食されています。
http://www.miyus.com/yasainoshurui007.html

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marubooroxさん

「アルファルファ」はマメ科の牧草です。
我々が食べるのは「アルファルファのもやし」です。
「もやし」とは光を十分に当てない環境下で植物の種子を発芽させてひょろひょろに育てた食糧のことを言います。
今風に言えば「スプラウト」です。
カイワレ大根は大根のスプラウトでアルファルファとは全く無関係です。

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  • 編集日時:2008/1/29 23:35:01
  • 回答日時:2008/1/29 23:33:39

zyxsuperxyzさん

モヤシのなかにアルファルファのモヤシや、緑豆のモヤシ、蕎麦のモヤシなどがあります

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butanyoboさん

アルファルファは貝割れ大根じゃなかった?

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