解決済みの質問
マーブルチーズケーキについて。
マーブルチーズケーキについて。
マーブルチーズケーキを作っているんですが・・
何回も焼いても中が生焼けなんです。
表面はいい感じにできているんですが・・・
少し冷やしたら中も硬くなりますかね？？
よろしくお願いします。
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- 質問日時：
- 2008/2/11 17:04:52
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- 解決日時：
- 2008/2/26 07:11:18
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ベストアンサーに選ばれた回答
中が生焼けで、表面が出来上がっている、ということはオーブンの温度が高いのです。
オーブンの温度を少し低めに設定して、焼く時間を少し長めにしてみてください。
生の生地を冷やしても、固まりませんよ。（固まったら、生地を冷蔵庫で保存できなくなっちゃいます。。。）
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- 回答日時：2008/2/11 17:17:46
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