解決済みのQ＆A
オーブンの使い方についてお聞きします。 今回はシュークリームを作ろうと思うので...
オーブンの使い方についてお聞きします。
今回はシュークリームを作ろうと思うのですが私が参考にしてるやつには200度で20分その後160度で20分と
記載されてます。
最初の200度はわかるのですが160度に下げる際一旦シュー生地は外に出して160度まで下げるのでしょうか？
それともシュー生地は入れたまま温度160度時間20分に設定し160度で20分焼き終わるまで
オーブンの中にいれっぱなしにするのでしょうか？
又逆の場合も同じでしょうか？（最初160度その後200度等の場合）
よろしくお願いします。
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- 質問日時：
- 2008/3/3 10:24:33
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- 解決日時：
- 2008/3/18 04:59:55
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- 回答数：
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ベストアンサーに選ばれた回答
出さないで行きましょう。
焼きあがったばかりのシューやスポンジは急激な温度変化を嫌います。
- 回答日時：2008/3/3 10:29:25
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