"ほたて” → 使ったレシピ 何かありませんか？

misapoli335さん

生の帆立の解凍ですか？でしたら・・・

＜帆立のマリネ＞
・帆立をうすくスライス。同様にトマトを輪切りにスライス。
・交互に並べて、オリーブオイル（バジルペーストがあればなおＯＫ）と寿司酢を混ぜ合わせたを作り、それにかける。
・冷蔵庫で２～３０分ほど冷やしておいたら、できあがり！
（市販のイタリアンドレッシングでも十分いけますよ♪）

＜ホタテサラダ＞
・帆立をさっと湯がく。（あまり硬くならない程度に）
・大根を千切りにして塩もみして水を切っておく。（あれば、大葉も千切りに）
・湯がいた帆立と大根・大葉を混ぜて、マヨネーズであえ、塩コショウなどで味付けしたらできあがり！
プチトマトを添えると彩りよくなりますよ♪

＜帆立とブロッコリー炒め＞
・帆立はたくさんあったら、そのまま一つでもよいですが、量によっては半分や４分の１にする。
・ブロッコリーは少し硬めに湯がいておく。
・中華なべに油をしき、ブロッコリーに少々塩を振って炒める。
・その後帆立を入れて、酒を入れ、炒め煮。オイスターソース、醤油などで味をつける。
・火が通ったところで、片栗粉を溶いたものを入れて、とろみが付いたら出来上がり♪
（オイスターソースがない場合は、ご自分のご家庭で慣れた味で十分だと思います。）

＜プチ帆立グラタン＞
・帆立は薄くスライスしても、丸ごとでもＯＫ。（スライスを花形に並べてもお洒落かも）
・市販のホワイトソースを少量かけて、細かく刻んだハムを散らし、チーズをのせ、オーブントースターなどで５～１０分（ワット数にもよるので加減してください）加熱したら出来上がり♪
（水っぽくなるのを防ぐのに、下にバケットなどをスライスした物を敷いておいたら大丈夫でしょう）

以上、思いつくままに書いてみました。
参考になれば・・・あしからず(〃▽〃)

ayami080315さん

ホタテのバターソテー
バターで焼いたホタテに醤油をからめただけで美味しい。ご飯もすすみます。