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肉団子の甘酢あんかけを作りました。沢山作ったので、明日も食べようと思いますが...

heyheyheyyoh77さん

肉団子の甘酢あんかけを作りました。沢山作ったので、明日も食べようと思いますが、こういったタレを絡めた料理って、皆さんはどうやって温めていますか?

電子レンジか、フライパンにだし汁を入れて温めるか くらいしか思い浮かばないのですが
美味しく温める方法があったら、是非教えてください。

ちなみに、そのままフライパンで温めるには、タレが少なく、絡みすぎている感じです。

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yu1155yuさん

湯煎に掛けて温めると味も変わらずにいけると思います。肉団子の甘酢あんかけを入れた鍋よりも大きめの鍋に水を入れて火にかけ、沸かします。その鍋の中にあんかけの入った鍋を浮かべ、ゆっくりと肉団子を崩さないようにかき混ぜます。 いかがでしょうか?

質問した人からのコメント

  • 感謝目からうろこでした。ありがとうございました。
  • コメント日時:2009/4/4 09:20:44

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nanachandaisukiさん

もう少し「たれ」を作って フライパンで(野菜炒めを作って)その上にのせて「たれ」を追加 酢豚みたくしてしまう。野菜もとれていいかと。同じもの2日連チャンで食べるより見栄えがかわっていいと思うが。

saru2254さん

レンジで温めてますょ。
フライパンだと煮詰めすぎちゃうことになりそうだし、何よりレンジは簡単なので。
爆発しないようにラップは緩めにかけてます。

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