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博多ラーメンと熊本ラーメン、鹿児島ラーメンはどこが違うんですか？？

ID非公開さん

博多ラーメンと熊本ラーメン、鹿児島ラーメンはどこが違うんですか？？

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ID非公開さん

「博多ラーメン」とんこつスープで麺は細め
「熊本」とんこつスープで麺はやや太め（中細）揚げニンニクが入っている。
「鹿児島」とんこつと鶏がらのスープで麺はやや太め、具はキャベツなどの野菜をのせている店が多い。
だいたいこんな感じですかね。今は各県色々なラーメン屋さんが在るので、店によってそれぞれ違いますから一概には言えませが、基本はこんな感じでしょう。

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ベストアンサー以外の回答

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ID非公開さん

博多ラーメンは少し薄味で紅しょうが入りです。
熊本ラーメンも今でこそ紅しょうが入りですが、元々は入れてなかったみたいです。
高菜を入れるのも熊本ラーメンらしいです。

鹿児島ラーメンは割りと新しいジャンルみたいなので、詳しくないです。ごめんなさい。
実際どうなんでしょう？

どれもとんこつ味です。
基本的に地区が違うだけで、大差はないように感じます。
九州ラーメンとしてくくってしまっていいのではないでしょうか？

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  • 編集日時：2004/7/13 03:28:47
  • 回答日時：2004/7/13 03:26:32

ID非公開さん

食ってみればわかりますよ。
食わなきゃ、一生かかってもわかりません。

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ID非公開さん

個性が違うと思いますよ。。。。。。。。。。。。。。。。。。。　

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ID非公開さん

麺がだいぶ違うと思いますよ。
あと鹿児島でラーメンたべると必ずお漬物が出ます。

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ID非公開さん

違いはわからんが共通点は、いずれもよそ者が勝手に作った名前だという事。

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ID非公開さん

味??・・ ・・ ・・ ・・ ・・ ・・ ・・ ・・ ・・ ・・ ・・ ・・・・ ・・ ・・ ・・ ・・ ・・ ・・ ・・ ・・ ・・ ・・ ・・

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ID非公開さん

博多ラーメンは九州の代表のとんこつ。
熊本ラーメンと鹿児島ラーメンは、単なる自己主張

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ID非公開さん

場所。・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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