七草粥を食べる時のサイドメニューについて せりなずな ごぎょうはこべら ほとけ...

meimama_takakoさん

七草粥はこれから食べます。

七草粥を食べる目的は、疲れた胃を休めることにありますので、
ここで油の多い肉や魚料理を食べるということは、意図に反します。

ですから我が家の決まり事は「七草粥」プラス「野菜中心のおかず」です。

漬物やかぼちゃや大根の煮物など、野菜中心の献立がサイドメニューとなります。

nyannkodayoooさん

七草粥は正月の餅腹を休ませるため、
青い物を食べる日と言われていますので、
七草は必ず入れてお粥を炊きます。

我が家の決まり事は、七草粥は【土鍋】で炊きます。
土鍋に1～2合のお米と水をたっぷり入れて
数時間ひたしておきます。
土鍋で作るお粥はトロトロで粘り気も出て
このうえなく美味しいですね。

お餅も小さく切って入れます。
お餅はお粥と一緒に煮ると柔らかくなり消化もいいです。
疲れた胃に優しいですよ。

今夜のメニューは七草粥に、サイドメニューとして
生姜をたっぷり入れたサバの味噌煮と
ほうれん草の胡麻和え、白菜の漬物にゆずを添えたもの、
主人の酒の肴に揚げ出し豆腐を作ります。
お正月料理のなますや酢ダコも残ってるので
一緒にいただきます。
お粥だけではあっさりし過ぎてしまうので
煮魚があるとバランスがいいと思います。

こんな感じです。

hoppar4321さん

我が家の七草粥は形だけになってしまいました。
お茶碗に半分ほど七草粥を食べた後、普通に焼き魚などの食事をしています。
お正月だからといって暴飲暴食もしない今日この頃ですので。

終わり＾＾

mokkoramokkoraさん

私は筑前煮のような野菜の煮物と食べますね。
あ、ちなみに煮物には鶏肉入れますよ。