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寿司の短所・欠点は何でしょうか？

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dio********さん

2013/4/202:41:15

寿司の短所・欠点は何でしょうか？

寿司は健康に良いのか悪いのか悩むところですが、
どんな食べ方をしたらどう健康に悪く、
どう食べたら健康に良いのか教えてください。

どんな物でも食べ過ぎたら摂取カロリーは高くなるし
醤油を付けすぎたら塩分の取りすぎになると思います。
リッチな酢飯を取らないよう刺身にしたらカロリーを減らせるとは思います。

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kur********さん

2013/4/202:47:48

魚や酢は体にいいと思いますが、寿司は全体的に栄養が偏っていると思います。
野菜と言えそうなものは、せいぜいのりやキュウリ程度。
あとはほとんどが肉と炭水化物ですから、寿司だけでは栄養が偏りすぎています。

寿司を食べたいときは、その前後できちんと野菜を摂取するようにした方が健康的かと思います。
逆に、普段バランスが取れている食事をしているときに、一食まるごと寿司に置き換えたら、栄養が偏って健康に悪いかと思います。

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質問した人からのコメント

2013/4/9 06:02:11

みなさんありがとうございました。
蛋白質と炭水化物と脂質とミネラルは取れてもビタミンが不足するんですね。
野菜を取らないといけませんね。

アドバイスのある方は下記までお願いします。
http://blogs.yahoo.co.jp/uuatanabetakahiko/32476978.html

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rs2********さん

2013/4/202:46:12

醤油のつけ方ですが

私は小皿に醤油を出して

そこにガリを１枚醤油に漬けておいて

そのガリをハケみたいにして

寿司のネタの部分にうっすらと醤油を塗ります。


理由は
①シャリが黒くならない。
②醤油が少量でネタ全体につけることができる。
③寿司が崩れにくい。

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nin********さん

2013/4/202:43:27

なんといってもお寿司は塩分が高いです。特に酢飯の塩分が高い。その次に醤油(これは付けなければ減らせる)
2週に1度くらいなら良いのでしょうが毎日食べるのはやめたほうがいいです。

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