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麹、酒かすを使わなくて子供が飲める甘酒を作りたい

har********さん

2007/2/2722:32:54

麹、酒かすを使わなくて子供が飲める甘酒を作りたい

麹、酒かすを使わなくて子供が飲める甘酒を作りたいのですが…
教えて下さい。

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1,422
回答数:
1

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ベストアンサーに選ばれた回答

ber********さん

2007/2/2722:39:10

それでは甘酒とはいえません。麹とご飯(もち米でも)で発酵させて作るのが甘酒でアルコール分はありません。それをインスタントに作る方法が酒がすを溶かす方法ですがこちらはアルコールが含まれます。上手に出来た甘酒の甘さは砂糖と違ってスーッとした甘さで美味しいです。酒がすを溶かして砂糖を入れたものとは全然違うのです。

質問した人からのコメント

2007/2/28 22:24:42

降参 そうですよね…意味不明な質問でしたが、丁寧に答えて頂きありがとうございましたゴミン...φ(u_u*)

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