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寸胴鍋の洗いかた教えて下さい。飲食店で毎日お湯を沸かすために使ってるのですが...

e26********さん

2013/7/1021:07:16

寸胴鍋の洗いかた教えて下さい。飲食店で毎日お湯を沸かすために使ってるのですが、水垢みたいなのが付着して綺麗に洗えません。ポット洗浄中みたいなのも使いましたが綺麗になりませんでした。

誰かご存知のかたおられましたらお願いいたします。

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ベストアンサーに選ばれた回答

mim********さん

2013/7/1022:54:31

白っぽい水垢が相当酷くこびりついているようならば、時間に余裕があれば、鍋に湯を沸かして、5%程度のクエン酸を溶かし、そのまま冷めるまで放置してから、たわしで磨けばよいですが、急ぐ場合は、飲食店ならテフロンのようなコーティングしてある鍋ではないでしょうから、クレンザーとナイロンたわし(相当頑固なら、金たわし)でガシガシ磨けばよろしいかと、取りづらければ、割り箸に600~800番程度の耐水ペーパーを巻きつけて磨いても。

質問した人からのコメント

2013/7/11 16:17:42

ありがとうございます、さっそくやってみます。

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