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結晶セルロースとは何ですか? ビール酵母サプリの成分の欄に 「結晶セルロ...

abm********さん

2014/7/1609:39:35

結晶セルロースとは何ですか?

ビール酵母サプリの成分の欄に

「結晶セルロース」と書いてあったのですが、

何ですか?

食物繊維みたいなものですか?

どんな効果があるのでしょうか?

腸内ガスおよび腹部膨満感を発生させる原因になったりしますか?

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ベストアンサーに選ばれた回答

chi8679さん

2014/7/1616:40:49

結晶セルロースは、高度に精製されたパルプを原料にして作られる、
セルロースの分解物です。セルロース自体がヒトには消化できない
食物繊維であり、腸内で発酵してガスを発生するようなものでは
ありません。

ご質問の商品の中で、結晶セルロースがどのような役割を求めて
使われているのかわかりませんが、一般的には粉末の固化を防止したり
液剤の乳化・分散を安定させる安定剤として使われます。
使用量はわずかですので、結晶セルロース自体が健康に何らかの
影響を与えることはないでしょう。

もし食物繊維素材として配合されているとしたら、配合量は
添加物として使われるよりはるかに多いと思われますが、
膨満感を覚えるほどの量は摂取できないでしょう。
消化しないからこそ食物繊維なのです。

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