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この鮭漬け料理は何だと思いますか?

chyoiwaru_visionさん

2014/11/2520:48:56

この鮭漬け料理は何だと思いますか?

私が小さい頃に親戚の家で食べた鮭料理です。
酒(日本酒?っつぽい味と香りがする)
しょっぱさよりも甘味がある。
鮭の色ではなくどちらかと言うとくすみがかった色をしてる。
親戚は漁師だった。

小さい頃に食べて物凄く感動した記憶があり、もう一度食べたいです。
何か思い当たる方はいますか?

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msanguriaさん

2014/11/2821:57:17

新潟県村上市の「鮭の酒びたし」ではないですか?
薄くスライスしてありますか?燻製みたいなら、そうだと思いますが…

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