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冷凍室ついて。 冷凍室の冷えが悪く壊れてしまいました。今メーカーに問い合わ...

jpgiaさん

2015/7/100:23:39

冷凍室ついて。

冷凍室の冷えが悪く壊れてしまいました。今メーカーに問い合わせ修理日程を決めているところなのですが、、、

冷蔵庫の側面が熱く恐らく壊れてたいます。
自動製氷機能で

はなく手動の冷蔵庫なのですが、
氷は正常に作られていますが、チューペット、かき氷アイスなどが溶け始め、固まっていない状態です。
これは氷点?の様な物が関係てしているのでしょうか?

そこで、私は一人暮らしをしているので休みの日にまとめてご飯とおかず(牛肉、豚肉等)作り置きをして冷凍して生活しているのですが、
氷が固まる温度でご飯、お肉を冷凍させる事はできるのでしょうか?という質問です。
仕事が忙しく、家事をする時間を減らしたいのでどうしても作り置きをしたいでのですが、溶けてしまっては努力も、時間も、お金も無駄になるのでそれは避けたいです。
文章が下手で申し訳ありません。
よろしくお願い。

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ベストアンサーに選ばれた回答

komutai_tkさん

2015/7/100:37:35

水は0℃で凍りますが、
砂糖水や食塩水はより低い温度にならなければ凍りません。
本来、冷凍庫の温度は-20℃程に保たれているのですが、
恐らく、0℃に近い状態になっているものと思われます。

0℃前後の温度で食品を冷凍保存できるかというご質問ですが、
チルド室と同じ程度の温度ですので、
冷凍保存はできないと考えた方が良いと思います。
冷蔵室よりは多少長持ちするかも知れませんが、
中途半端に冷凍すると風味が損なわれる場合もありますし、
修理するまでは諦めた方が良いかも。

質問した人からのコメント

2015/7/1 09:46:27

とてもわかりやすいご回答ありがとうございます!!

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