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ラーメン山岡家の味噌と特製味噌の違いは?

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ID非公開さん

2016/1/715:12:23

ラーメン山岡家の味噌と特製味噌の違いは?

山岡家のラーメンが好きで時々行きますが、「味噌」と「特製味噌」の違いがよくわかりません。
特製味噌のほうが少し高いので、何か手が込んでいるのではと思います。
若干甘みがあるように感じますが、実際のところどう違うんでしょうか?

現役店員さん or 元店員さんのご回答お待ちしています♪

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ベストアンサーに選ばれた回答

tem********さん

2016/1/716:41:48

「味噌」は赤味噌ベース
「特製味噌」は白味噌ベース

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