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シルパンというオーブンシートを初めて買いました。

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ID非公開さん

2017/3/1516:53:48

シルパンというオーブンシートを初めて買いました。

タルトをカラ焼きする場合、いつも途中で重石をはずして焼き直しているのですが、シルパンの場合はカラ焼き最後まで重石を入れたまま焼き上げることは可能ですか?

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mai********さん

2017/3/1520:07:56

それはオーブンによります。
が、そこまで劇的に変わるわけではないので多分途中で取り出すのには変わりはないと思います。

ちなみにシルパンを使用する際、タルトリング(底のない輪になったタルト型)を使う場合は最初から最後まで重石無しで焼けます。

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