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オリゴ糖は、なにから出来ているのですか? また、それの、でんぷんを糖化して...

ikinaim3aさん

2017/3/1911:16:03

オリゴ糖は、なにから出来ているのですか?

また、それの、でんぷんを糖化して、つくられているのですか?

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jun823146さん

2017/3/1911:51:00

市販されているオリゴ糖は、「天然成分からできているもの」と、「合成成分からできるもの」があります。
天然成分では、テンサイや大豆などがあります。
もうひとつは、砂糖でお馴染みのショ糖やでんぷん、サトウキビ、乳などを加工合成して作られた、色々な種類のオリゴ糖があります。
善玉菌を増やす効果はどのオリゴ糖もあまり変りません。
でも、合成成分からつくられたものは、甘みがやや強く、砂糖の変わりに使うこともできますがその分カロリーが高めになります。

質問した人からのコメント

2017/3/19 20:56:10

有難うございます。

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