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新茶の時期はいつですか?

tak********さん

2008/7/1322:49:40

新茶の時期はいつですか?

閲覧数:
82,331
回答数:
1

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ベストアンサーに選ばれた回答

cro********さん

2008/7/1401:27:23

5月に摘み取られたお茶が新茶で、一般的に夏ごろまで販売されます。

「八十八夜」という言葉をお聞きになったことがあると思います。
この八十八夜は立春(2月3日)から数えて88日目の日の事を言います。
その年によって、若干の差があるのですが、だいたい、5月2日頃が八十八夜になります。
昔から、この日に摘み取られたお茶を飲むと一年間無病息災で過ごせるという言い伝えがあります。
実際に、この日前後に摘み取られたお茶は新茶の中でも一番味がのっておいしいお茶に仕上がっています。

【補足】
新茶と一番茶の違いですが、新茶と一番茶とは同じお茶の事を指しています。
呼び方が違うだけです。
お茶は基本的に年間4回摘み取られます。
4月終わりから5月中頃まで摘み取られるお茶を「一番茶」と言い、最初に摘み取られるので「新茶」と呼ばれています。
2番茶は6月の中頃から7月の始めまで。
3番茶は7月の終わりから8月の始めまで。
4番茶は9月の終わりから10月の始めまで摘み取られます。
1番茶を新茶と呼ぶわけですが、初物(はつもの)という意味を込めて「新茶」と呼ばれています。

質問した人からのコメント

2008/7/14 07:46:54

驚く 助かりました!ありがとうございました。

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