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ステーキお好みの焼き方有ればよろしくお願いいたしますm(._.)m

kob********さん

2017/10/2513:52:04

ステーキお好みの焼き方有ればよろしくお願いいたしますm(._.)m

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ベストアンサーに選ばれた回答

yoi********さん

2017/10/2513:57:55

お肉の部位によって変わりますね。
しっかり「サシ」の入った和牛のロースなどでしたら、「ブルー」が良いです。
一般的なお肉でしたら、「ミディアムレア」ぐらいで焼いています。
アメリカ牛やオーストラリア牛の「Tボーンステーキ」となると、「ウェルダン」に焼いてもらいます。

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