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鯖を刺身で食べる事はありますか?

cerwtyfwrさん

2017/12/611:16:49

鯖を刺身で食べる事はありますか?

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回答数:
31

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m0nitaniさん

2017/12/1221:35:49

食べたことがありません

養殖サバなら 寄生虫がいないので生で食べられるようですが 近くのお店にはありません

meseetum5さん

2017/12/1220:47:52

以前は鮮度がいい鯖あったのでよく食べていました。
生で食べたほうが栄養価が高いのでいいし私は刺し身の中では鯖が一番美味しいと
思います。
今は鮮度がいい鯖が手に入れられないので、焼く、煮る、揚げるになってしまいます。

2017/12/1022:32:03

九州です。九州でも、信用出来る魚屋の鯖でないと刺身では食べません。アニサキスは鯖とイカは内臓だけじゃなく筋肉内にもいますから、内臓を抜いただけじゃ安心できません。

2017/12/922:45:34

この前、食べた金華サバは、めっちゃ!美味しかったですよ!

egeg14653さん

2017/12/906:15:43

水深70m以上で釣ったサバはふたくちみくち生で味見、基本はキズシ。
何の保証もない生食用のサバは買いません。

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