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長文失礼します。 私は飲食店でバイトしてる高校生です。 私のお店にあるとあ...

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ID非公開さん

2018/10/2111:25:28

長文失礼します。

私は飲食店でバイトしてる高校生です。
私のお店にあるとある商品は、ジューシーが売りの食べ物でした。
お客様のところにその商品を提供した後、すぐにコールボタンが押されました。
そこで、

「ご注文お伺い致します」と言ったら、
お父さんらしき方が「これさ、ジューシーって書いてあるのに全然ジューシーじゃないんだけど?パサパサしてるんだけど?」と、少しキレ気味で仰ってきました。
なので私は「申し訳ございません。すぐに新しいのをお持ち致します」と謝罪しました。
キッチンの方にそれを説明して作り直して貰いました。そしてマネージャーがその商品をバックで食べて確認したところ、いつも通りだしジューシーだし、変わったところはないと言っていました。
再度提供したときも、私は表情を使ってきちんと謝罪したつもりです。
後日、クレームメールが入っていて、それを見たら、
「メニューの表記と商品が全然違うし、謝ってきた店員の態度が悪すぎる、もっとちゃんと謝れないのか。態度が気に食わない。所詮この程度なのか、もうこの店には来ない。」という内容でした。
名指しされてなかったものの、明らかに私です。私はきちんと謝ったつもりでしたし、そもそも商品もいつも通りでした。
この時はどのように謝罪すればよかったのですか?これは私が悪いんですか?

補足補足すみません。
どのように謝罪すればよいか教えてくださるだけでいいです。

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ベストアンサーに選ばれた回答

bsr********さん

2018/10/2322:31:19

元飲食店店長やってました。

商品内容についてはクレーマーなので気にしなくてよいでしょう。

ジューシーという表現はお客様次第でもありますしなんとも言えません。

そんなことで文句言う人はどうかとは思いますが・・・

と思っていては飲食店ではまずいですよね。

ただ、スタッフの態度については相手に誠意が伝わってなかったかもしれません。

でも、これは高校生ってだけで見下す人もいますのでなんとも言えないところです。

文章だけでは全く問題ないように思いますが、

私も店長時代に高校生の接客態度のクレームはだいぶ受けました。

本人は出来ているつもりでも、もうこれは人生経験の差になってきます。

次はさらに丁寧に前向きに取り組んでみるといいですよ。

補足に答えるとすれば、声の大きさと姿勢が大事だと思います。

姿勢は一礼の仕方とかです。これが慣れていないと相手には悪く映ります。

あとは相手の目を見てしっかり謝罪できたかとか。

ブログ良かったら見てください。
http://mototenchoofficial.jp/blog-entry-323.html

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質問した人からのコメント

2018/10/23 23:48:29

ありがとうございます。

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