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カカオパウダーに含まれている食物繊維は不溶性と水溶性のどちらが多いですか?ま...

mmg********さん

2019/8/1322:54:26

カカオパウダーに含まれている食物繊維は不溶性と水溶性のどちらが多いですか?また15gに対しどれくらい含まれていますか?

イヌリンとカカオパウダーで迷ったのですがカカオパウダーの方が

美容効果があると聞いたためカカオパウダーが水溶性ならカカオパウダーにしようと思っています。

ご存知の方がいらっしゃいましたらご回答よろしくお願いします。

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回答数:
1

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ベストアンサーに選ばれた回答

ilo********さん

2019/8/1514:09:56

殆ど不溶性食物繊維です。
食物繊維は3.6gです。
15g*24%=3.6g

粉末のイヌリンでしたら
純度が95%はありますから
此方をお勧めします。

http://www.chocolate-cocoa.com/lecture/q2/index.html
チョコレート・ココアにはどのような成分が含まれていますか?

>ココアには約24 g/100 gの食物繊維が含まれていると報告されています。
>カカオマスに含まれる食物繊維は、不溶性のものがほとんどで、
>水溶性食物繊維は約5 %しか含まれません

質問した人からのコメント

2019/8/15 20:51:26

ありがとうございます!

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