ジンジャーシロップを作ったら砂糖が瓶底で固まってしまいました どうすればいいでしょうか

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復活させるなら、湯煎にして溶かすか、別の鍋に移してやり直しです。 べっ甲飴を作るなら更に砂糖を加えて、平らなバットに流し込みます。 固まったら、トンカチで割れば、自家製生姜飴の完成です。