身長に大きな影響を与えるのは栄養と睡眠です。 日本は(というよりも多くの先進国は)栄養面で身長を伸ばす限界に随分前に到達しました。ですが、途上国では栄養面での限界に達していない地域はあるので、それらの地域はまだ伸びるでしょう。 また、日本は(だけじゃないけど)、睡眠時間の減少、とりわけ女性の成長期のダイエット(小学生でも太いとかを気にする人が増え、中学生でもダイエットをする)状況なので、ピークからむしろ１センチくらいは縮む可能性は高いでしょう。