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ID非公開

2021/1/15 12:06

88回答

コーヒー豆をとことん細かく挽くとインスタントコーヒーになるのですか？

コーヒー豆をとことん細かく挽くとインスタントコーヒーになるのですか？

カフェ、喫茶 | お酒、ドリンク・23閲覧

回答（8件）

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mon******

2021/1/16 12:22

ならないですね。固形物は残ります。でも「抹茶」みたいに細かく細かく細かく…だめだろな。

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ppr********

カテゴリマスター

2021/1/15 13:55

なりませんよ。 見た目的にはインスタントって逆に細かくないですよね。 コーヒーを作ってフリーズドライにしたものがインスタントです。

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yyy********

2021/1/15 13:25

こんにちは！ なりません！ 珈琲豆からコーヒーを抽出できる限界収率が30％程度と言われています。 ザックリ７０％はカスとして残ります。 インスタントコーヒーは抽出されたコーヒーを水分とばして粉にしています。そのほとんどが可用性固形分です。 昔、バリ島の土産で コーヒーにお湯を入れかき混ぜてから上澄みを飲むみたいなコーヒーを頂いた事があります。飲み方は地域文化色々ですね！

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