グリーン車についてだと、一列あたりの座席数が普通席と同じなので、E5系ほど快適とは言えないですね。 ただ、E5系よりも新しい車両ですから、普通席の居住性はE5系よりもいいと思います。 E3系(旧型・山形新幹線)と比較すると圧倒的に乗り心地がいいと思います。 E-Sでランクを付けるとすれば、A+といったところではないでしょうか。 在来線を走行する以上、新幹線専用車と比べると少し見劣りはしますが、JR東日本の在来線特急として見れば最高峰です。