焼鳥屋の開業についてです。 運転資金なしで650万で開業までいくには十分でしょうか？ もちろん試作や開業までの生活費も含めて。 席の理想はL字カウンターに8~10名くらいでテーブルは今の所なしでも 店舗は出来れば居抜き。2等地でも〇 ある程度のものは(炭台とかも)中古でもいいけど冷蔵庫とかは中古は余程いいのじゃない限り怖いから新品 その他食器や装飾は要所要所でこだわる感じで 看板とかはある程度はこだわりたい もちろん他色々な兼ね合いで前後する部分はあると思いますが参考までにお聞かせ願いたいです。一つの意見として。